Le parole chiave che individuano il progetto sono gastronomia e cultura.
In un mondo preso da una visione della vita cibernetica e virtuale, Accà si propone come un ritorno alle esperienze concrete e tangibili, facendo sua la chiave di una fruizione olistica della ristorazione unendo ad un’offerta gastronomica certificata e garantita, un’esperienza culturale legata all’intero universo partenopeo.